Porc à l’ail et au piment
| Portions |
Personnes
|
Ingrédients
- 30 g Huile de tournesol
- 15 g Ail finement haché
- 500 g Porc maigre émincé
- 30 g Sauce nuoc-mâm
- 30 g Sauce soja
- 200 g Piment rouge finement émincé
- 20 g Ciboule émincée
Ingrédients
|
|
Notes
[recipe]
Faites chauffer l’huile à feu vif dans un wok ou une poêle, faire dorer l’ail. Incorporez le porc et saisissez-le encore deux minutes.
Ajouter la sauce nuoc-mâm, la sauce soja et les piments rouges en remuant vigoureusement pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le porc soit bien cuit. Servir accompagné avec des nouilles, parsemez-le de ciboule.
On peut remplacer le porc par de la volaille ou du bœuf.