[recipe]couper le boeuf en lamelles d’environ 4 x 1 cm.
le mélanger à la sauce de soja et au poivre vert
puis laisser mariner au réfrigirateur, non recouvert, pendant environ 15 minutes
pendant ce temps, couper les poivrons en lamelles
faites chauffer l’huile dans une poêle ou un wok.
faire revenir la pâte de curry rouge à feu moyen
ajouter la viande, le poivre vert,
égoutter les lamelles de poivrons.

ajouter la sauce de poisson et le sucre, plus un peu d’eau
remuer le tout sur feu moyen pendant environ 3 minutes